Metabolismo Energético
Você já se perguntou como seu corpo obtém energia para funcionar? O metabolismo é justamente isso: o conjunto de reações químicas de um organismo que transforma nutrientes em energia. Ele se divide em dois processos principais:
O anabolismo envolve reações de síntese ou construção, transformando moléculas simples em complexas. São reações endotérmicas que consomem energia. Um exemplo é quando seu corpo transforma aminoácidos em proteínas para construir músculos.
Já o catabolismo faz o contrário: quebra moléculas complexas em simples, liberando energia. São reações exotérmicas. Quando seu corpo quebra a glicose para liberar energia durante exercícios, isso é catabolismo em ação!
💡 Dica de aprendizado: Lembre-se que "ana" em anabolismo significa "para cima" (construção) e "cata" em catabolismo significa "para baixo" (quebra).
A fermentação é um processo de obtenção de energia na ausência de oxigênio (anaeróbico), produzindo menos ATP que a respiração celular. Existem dois tipos principais:
- Fermentação lática: realizada por células musculares e certas bactérias/fungos, produzindo ácido lático C6H12O6→2C3H5O3+energia. Essencial na produção de iogurte, queijos e coalhada.
- Fermentação alcoólica: realizada por leveduras como o Saccharomyces cerevisiae, produzindo álcool e CO₂ C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+energia.
A respiração celular é a degradação completa da glicose na presença de oxigênio 6O2+C6H12O6→6CO2+6H2O+energia, gerando muito mais ATP que a fermentação. Já a fotossíntese é o processo anabólico que converte energia luminosa em química 6CO2+12H2O→C6H12O6+O2, sendo a base da cadeia alimentar.