Funções e Classificação dos Lipídios
Os lipídios desempenham várias funções essenciais: servem como reserva energética, atuam como isolante térmico, funcionam como impermeabilizante, participam da síntese de vitaminas e hormônios sexuais, além de serem componentes fundamentais das membranas biológicas.
Quanto à classificação, os lipídios podem ser simples (glicerídeos, cerídeos e esteroides) ou complexos (fosfolipídios e carotenoides). Entre os tipos específicos, temos os glicerídeos (gorduras e óleos), fosfolipídios (presentes na membrana celular), esteroides (hormônios sexuais, colesterol, sais biliares), carotenoides (pigmentos de plantas) e cerídeos (impermeabilizantes e reserva de energia em plantas).
A lipase é a enzima responsável pela digestão dos lipídios, transformando-os em ácidos graxos e glicerol. Já os adipócitos são células do tecido adiposo capazes de armazenar gorduras no nosso corpo.
🧠 Você sabia? Na verdade, não existe colesterol "bom" ou "ruim". O que muda é a lipoproteína que o transporta: o LDL e o HDL.