Digestão Final e Absorção de Nutrientes
O intestino delgado é a parte mais longa do sistema digestório, com aproximadamente 6 metros. Dividido em duodeno, jejuno e íleo, é onde ocorre a digestão final e a maior parte da absorção de nutrientes. No duodeno, o quimo recebe a bile (produzida pelo fígado), o suco pancreático e o suco entérico.
O suco pancreático, rico em bicarbonato, neutraliza a acidez do quimo, enquanto suas enzimas (tripsina e quimiotripsina) atuam nas proteínas. A bile emulsifica as gorduras, facilitando sua digestão. O jejuno e o íleo são responsáveis principalmente pela absorção, graças às vilosidades e microvilosidades que aumentam a superfície de contato.
O intestino grosso, com cerca de 1,5 metro, absorve água e forma as fezes. Composto pelo ceco (onde encontramos o apêndice), cólon e reto, termina no canal anal e no ânus, por onde as fezes são eliminadas.
As glândulas acessórias desempenham funções vitais: as salivares produzem saliva; o pâncreas produz suco pancreático (função exócrina) e os hormônios insulina e glucagon (função endócrina); e o fígado, segundo maior órgão do corpo, produz a bile, fundamental para a emulsificação de gorduras.
Curiosidade! O fígado desempenha mais de 500 funções diferentes no organismo, sendo considerado uma verdadeira usina química do nosso corpo!